永辉超市（601933.SH）近期有点头疼，正堕入关店风云。对于永辉超市北京鸿坤广场店的暂停营业，该公司给出最新诠释称，这次暂停营业系因物业方在未与公司进行灵验相似及竣事一致的情况下，自2026年1月15日起开云体育(中国)官方网站，物业方片面屡次罗致断水、断暖等法子，停止门店畴前营业。物业方宣称“私行闭店”的说法与事实严重不符。

简略这家门店的关闭有迥殊性，但永辉超市这几年王人在捏续关店。字据公告和公开信息梳理，2023年底，永辉超市门店数为1000家，2024年净关闭225家门店，2025年关闭381家门店，到2025年底，永辉超市门店数仅剩约400家，极端于隆盛本事的一半数目王人不到。

关店的原因很平直，因为吃亏、探究不善等，固然也会出现上述物业问题，空洞考量之下决定关店。其实，实体零卖关店止损之举很容易深刻，保留盈利门店，去除不良门店以适度成本是千里着粗略的。

然而从财务数据来看，似乎并不算十分理念念，永辉超市瞻望2025年归母净吃亏21.4亿元，归母扣非净吃亏29.4亿元，2025年调改歇业带来的损失达11.74亿元。字据财报数据蓄意，永辉超市集会5年的吃亏高出116亿元。在业界看来，成本高企、市集竞争浓烈、探究压力大是主要问题。

值得瞩办法是，永辉超市2024年5月启动“胖改”，即向胖东来超市进行学习并篡改。字据笔者去许昌实地的探访以及采访业内东谈主士了解，于东来所创办的胖东来超市在许昌当地颇受宽宥，上风相配昭彰，主若是自有品牌商品价廉物好意思、做事到位、职工薪酬待遇很高，还有一系列奢华者福利和职工福利。

于是从步步高初始再到永辉超市，王人启动了“胖改”，于东来也被戴上了“零卖业教父”的光环，似乎只消和胖东来方式挂入彀，零卖商就能坐窝“翻身”。

字据笔者的了解，胖东来的商品和做事十足有值得学习的所在，商品是最执行的中枢，作念到高性价比商品供应，这是零卖商的根柢。而予以职工更好的待遇和福利则不错让职工更用心全意地为企业和奢华者做事，普及奢华者体验。

“胖改”经由中，接受篡改的门店会在货架、商品和做事上进行“胖东来化”——按照品类和功能区重新诀别、引入胖东来自有品牌商品而况重新培训职工和提供更多做事。

这看起来莫得错，但值得瞩办法是，胖东来是一个惟有10多家门店限度的区域性袖珍零卖商，永辉超市或其他大型零卖商的限度动辄数百家到上千家，胖东来的好多热销商品有时符合寰球系数地区，而且部分商品也很难买通寰球供应链，是以要作念到寰球完全融合相配艰难，且有时能达到预期成果。

此外，胖东来不错给到职工较高的薪酬和较好的其他福利，但对于永辉超市这类大型零卖商而言，职工数目远远高出胖东来，如果要普及薪酬和增多福利则会给企业带来高大成本，这是袖珍零卖商和大型零卖商很大的区别。

而且，胖东来门店只是是在区域市集，且该品牌在当地具有上风，市集占有率和品牌认同度很高，但永辉超市是寰球性大型零卖商，各个区域王人有当地强势品牌，永辉超市有时能在寰球各地王人占据最高市集份额，且寰球领域零卖商的竞争畸形浓烈，因此胖东来不错在许昌相配得手，有时代表永辉超市或其他大型零卖商就不错在寰球王人“拔得头筹”。

同期，“胖改”也会带来成本，字据永辉超市泄露和公开数据泄露，调改经由中产生钞票报废损失、歇业装修营业收入损失、一次性开办费等损失，其中钞票报废及一次性过问统统影响利润约9.1亿元；门店歇业装修产生的毛利额损失预估约3亿元。

上述损失能否在“胖改”完成后得到赔偿？字据笔者的不雅察，谜底是：不一定。

步步高和永辉超市的部分门店实在在“胖改”后得到了东谈主流改善和营收增长，但零卖业是一个薄利产业，回本期较长，因此也有部分门店并不成在短期内看到理念念的成果，而长久影响市集的身分有好多，存在不细目性。

那么为何还有不少零卖商王人要进行“胖改”？笔者估计这与零卖企业需要“新成见”和获取成本怜惜关联，如今零卖市集竞争越来越浓烈，若何让我方脱颖而出？简略在部分零卖商看来“新成见”很遑急，有了“新成见”就会使得投资者更看好改日发展，甚而进行成本和洽。

笔者以为，无论是永辉超市依然步步高级其他零卖业者，进行“胖改”并学习一些合适的探究之谈是莫得问题的，但胖东来的区域零卖轨则有时符合系数的零卖企业，尤其是寰球连锁的大型零卖企业，于东来是个得手的区域零卖企业首创东谈主，然而光环莫得必要太大。零卖商们应该搞清醒自己定位，普及最中枢的才智，浪漫模仿和学习同行的优点，莫得必要遵照。即就是为了打造“新成见”，成果亦然一时的，永恒发展才是零卖商们应该青睐的。

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乐琰

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